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Foto cortesía de findeatdrink.com

«El Cocotero», representa la gastronomía venezolana desde Manhattan

16/01/2018 | 09:04 pm

Por: Thais Morales

 Luis Quintero, propietario del restaurant El Cocotero, conversó en El Caleidoscopio de Titina acerca de la cultura gastronómica venezolana en New York.

Para lograr establecer el menú en su restaurant El Cocotero, comentó que hizo una recopilación de todos los estados de Venezuela, para representar la gastronomía de cada región. Además, el lugar se ha convertido en “epicentro de información de los venezolanos que quieren rencontrarse” explicó.

En el tema decorativo, agregó que reúne lo mitológico, lo religioso, lo musical y lo cultural porque “es parte de las creencias, de lo autóctono”. El menú incluye las arepas de las estrellas, que se llaman así por las reinas de belleza y las actrices más emblemáticas de Venezuela. Quintero indicó que el sabor más popular es el de pabellón.

Puede escuchar el audio aquí, en el Circuito Éxitos.