Éxitos FM Fuumi Sushi, primer restaurante especializado en sushi-burrito en París - Exitos FM
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Fuumi Sushi, primer restaurante especializado en sushi-burrito en París

16/08/2017 | 01:02 pm

Por: Alice De Barros

Desde Francia, Taziana Jurdi creadora de Fuumi Sushi, conversó en Agenda Éxitos en la sección Gourmet con Albani Lozada y Unai Amenábar, acerca de su emprendimiento gastronómico que fusiona lo mexicano-japonesa.

Jurdi con su compañero Salvador Petuzzi se le ocurrió la idea de montar un concepto de comida rápida donde se cruzaran varias culturas. De esta forma, nace Fuumi Sushi un éxito desde su lanzamiento. La clave fue algo sencillo, generoso, 100% sin gluten, con ingredientes frescos.

En Fuumi Sushi, todo está hecho en un minuto antes de sus ojos. Puede incluso crear su propio burrito sushi, desde la selección de productos. Para comer esta fusión no hay necesidad de los palillos de sushi, ya que, sushi-burrito se come con la mano como un sándwich. Como acompañante tienes nachos y guacamole, para permanecer en un ambiente puramente mexicano.

Además el menú también cambia y evoluciona con las estaciones y los productos de temporada, tales como un restaurante gourmet.