Éxitos FM La venezolana María de los Ángeles Ortiz, es la chef ejecutiva del restaurant Koa Lua en Canadá - Exitos FM
Gladys en Éxitos
Foto cortesía de http://www.koalua.ca

La venezolana María de los Ángeles Ortiz, es la chef ejecutiva del restaurant Koa Lua en Canadá

18/01/2018 | 03:04 pm

Por: Thais Morales

La chef ejecutiva del restaurant Koa Lua, María de los Ángeles Ortiz, conversó con Gladys en Éxitos, acerca de su vida profesional en Canadá.

Luego de haber estudiado administración turística en Venezuela, decidió irse a Montreal junto a su esposo, donde se adaptaron a “un estilo de vida, cultura, costumbres y rutinas diferentes”. Comentó que decidió estudiar cocina y “el resultado de estar enfocada en lo que quiero hacer y gracias a Dios”, la llevó a ganar el concurso Perú Gourmet en Montreal 2016.

Actualmente, es chef en el restaurante hawaiano Koa Lua, donde se encarga de diseñar las estrategias de marketing “para franquiciar en Canadá los mismos restaurantes, utilizando los mismos conceptos y recetas”. Además, agregó que el 70% de las personas que trabajan en el lugar son latinos porque “no le tenemos miedo a los retos”.

Puede escuchar la entrevista completa aquí, en el Circuito Éxitos.