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Logre un menú sano, delicioso y económico con tips de la chef Helena Ibarra

04/07/2017 | 09:00 pm

La chef venezolana Helena Ibarra conversó con Toto Aguerrevere en El Caleidoscopio acerca de las opciones culinarias para aquellos individuos independientes, que mantienen un ritmo de vida muy agitado, disponen poco tiempo para dedicar a la cocina, pero desean comer sano y delicioso.

Ibarra rescató las bondades de los vegetales, particularmente de la berenjena por su versatilidad y buen sabor, además precisó las combinaciones que se pueden lograr al utilizar como ingrediente principal este producto que también dispone de un color extraordinario.

Además se refirió a los platillos que pueden elaborarse al utilizar como recurso los denominados restos, que permiten realizar degustaciones distintas. Asimismo, compartió algunos tips para lograr una cocción óptima con especias  y aderezos de exquisitos.

Escuche la entrevista aquí, por el Circuito Éxitos.