Román Lozinski
Foto cortesía de Margaritaville

Mi primer sueldo con Carlos Sernaglia

30/07/2019 | 12:27 pm

Por: Lisbeth Montilla

En la sección mi primer sueldo de Román Lozinski, estuvo como invitado el abogado y chef, Carlos Sernaglia, para compartir los detalles de su primera experiencia laboral.

Carlos Sernaglia destacó que su pasión por la cocina comenzó desde niño, “siempre me gustó, mi familia es Italiana- Francesa, lo único que pensábamos era qué íbamos a comer”, asimismo detalló que al crecer se graduó de abogado, sin embargo al ejercer la carrera era infeliz, “no era lo mío, me fui a Italia por 3 años, trabajando gratis”, dijo.

Sernaglia expresó que su primera travesía como chef ocurrió en la Posada Acuarela, ubicada en los Roques y de esa manera obtener una experiencia en la cocina y el negocio, “mi sueño siempre fue tener un restaurante, lo cual no pude materializar en mi país” al irse a EEUU alcanzó esa meta, abriendo un restaurant pequeño en Palm Beach.

Escuche la entrevista completa aquí.