Agenda Éxitos
Foto cortesía: Desde La Plaza

Primer campamento dedicado al café en Venezuela

18/04/2018 | 12:04 pm

Por: Alice De Barros

Raúl Martínez maestro cafetero con certificado internacional conversó en Agenda Éxitos, sobre la creación el Barista Camp, un campamento de ocho días para descubrir los secretos del café y a vivir una experiencia completa para conocer el proceso desde la semilla hasta la taza.

Esta aventura comienza con un curso de cata de café para que los participantes desarrollen la capacidad de detectar defectos y virtudes.

Posteriormente, comienza el proceso de recolección en donde los campistas se ponen en los zapatos de los trabajadores de la finca para que entiendan desde su propia experiencia el esfuerzo que realizan los recolectores para que los venezolanos tengan en sus tazas un buen café.

Al finalizar el campamento, las personas logran una certificación internacional reconocida por la Specialty Coffee Association of America (SCAA) que resume todo el trabajo que se llevó a cabo durante una semana en la finca de café.