Foto cortesía: Unión Radio

Susana Raffalli: “Los cambios de hábitos hacia una alimentación más sana se celebran cuando hay opciones múltiples para escoger”

07/08/2017 | 06:44 pm

Susana Raffalli, nutricionista con experiencia en gestión alimentaria en emergencias, conversó con Román Lozinski sobre la desnutrición y las declaraciones realizadas por la constituyentista Olga Álvarez.

Destacó que “los cambios de hábitos hacia una alimentación más sana se celebran cuando hay opciones múltiples para escoger, pero no cuando la ·escasez de recursos lleva a la precariedad de los venezolanos”, además agregó que podría tener un efecto rebote cuando haya abastecimiento y las personas coman todo el azúcar posible.

Comentó cuando realiza trabajo humanitario ha visto a niños en situación de desnutrición. Expresó que lo único que ayuda son redes de solidaridad de la sociedad civil alentadas por los venezolanos en el exterior, que envían insumos, “del optimismo que nos queda es la solidaridad disparada que está entre nosotros mismo”, dijo.